Nazwisko Sitarczuk pochodzi przypuszczalnie od nazwy zawodowej sitarz – określającej kogoś wyrabiającego albo sprzedawającego sita, żonę sitarza nazywano sitarką, zob. tzw. Słownik warszawski języka polskiego, t. VI, s. 120, więc syna przypuszczalnie można było określić jako sitarka lub sitarczuka.
