Nazwisko pochodzi od bardzo popularnej nazwy miejscowej Wola „łacińskie libera villa, libertas, nazwa nadawana wsiom rolniczym, pojawiającym się już w połowie XIII wieku i stanowiącym w stosunku do innych odrębną kategorię osad, ze względu na ludność używaną do zasiedlania takowych i nadawane jej swobody”, zob. Słownik geograficzny Królestwa Polskiego i innych krajów słowiańskich, t. XIII, s. 774. Można je także wywodzić od imion złożonych typu Wolimir albo od czasownika woleć czy rzeczownika wola. Nazwę osobową Wolski odnotowano na terenie Polski już w 1381 roku, zob. K. Rymut, Nazwiska Polaków, t. II, s. 698
