Nazwisko Kostrubiec ma dwie możliwe podstawy: 1. kostruba ‘nierówność, guz, wyrostek’, 2. kostrubaty, a) chropawy, szorstki, 2.kosmaty, kudłaty, zob. tzw. Słownik warszawski języka polskiego, red. J. Karłowicz, A. Kryński, W. Niedźwiedzki, t. II, s. 492. Pierwotnie nazwa była przezwiskiem nawiązującym do wyglądu.
