Nazwisko ma następujące potencjalne podstawy etymologiczne: 1. niemiecką nazwę osobową Suder, pochodzącą ze średniowysokoniemieckiego sūter ‘szewc, krawiec’ lub średniodolnoniemieckiego suder ’południowy, po południowej stronie’, 2. od niemieckiej nazwy osobowej Schuder, ta od średniowysokoniemieckiego schudden ‘potrząsać, głównie głową’; 3. od czasownika sudrać/szudrać ‘drapać’ (zob. K. Rymut, Nazwiska Polaków, t. II, s. 505).
