Nazwisko pochodzi od rzeczownika uszko, czyli: 1. ucho, 2. kokarda na strojniku (ubiór na głowę) panny młodej, 3. płatek ucha, 4. maleńkie pierożki zawijane w kształcie uszek, zob. tzw. Słownik warszawski, t. VII, s. 388. Por. także nazwę miejscową Uszko z byłego powiatu bydgoskiego, zob. Słownik geograficzny Królestwa Polskiego i innych krajów słowiańskich, t. XII, s. 584. Nazwę osobową Uszko odnotowano na terenie Polski w 1495 roku, zob. K. Rymut, Nazwiska Polaków, t. II, s. 637.
